2011年8月10日 星期三

鐵食心嘗35年老店陳豬肝湯

00 


每天過著上班族的生活,最大的樂趣就是到處找吃的 



01


今天朋友介紹了一間北市的老店,我警告他說,如果不好吃就尻死你 



02


他打包票的說,一定好吃,不好吃就灌爆我沒關係 


 


 這間店位於大安路與仁愛路的交界處巷弄內 


名為 鐵食心嘗 


 光看前面的排隊人潮就知道他生意有多好,但我沒想到居然生意好到需要POS機來營業 



03



04


 真的是第一次看小吃店用POS系統 


 老闆很認真的煮,滿頭都是汗



05


相當傳統的擔擔麵煮法


 
06 


店不大,看的出來是全新裝潢,也只有生意好的老店有這本事整個翻新
看看生意一樣好的金峰魯肉飯什麼時候要翻新了


 
07



店的前面有一統辣高麗菜,朋友吃了好幾次居然都沒發現這桶,先灌兩拳再說


 
08 


這高麗菜很下飯,辣辣鹹鹹的


 
09 


很可惜的是桌上只有這灌辣豆瓣醬當調味料,沒有我最愛的胡椒粉


 
10 


今天點了這些,四人份,一個人大約花了100元
就可以吃到兩份肉一份菜,還有一碗湯+大碗的麻醬麵


 
11 


 


 麻醬麵大碗VS小碗


 
12


一定要拌均勻,不然麻醬會吸湯汁,待會下面都沒湯了


 
14



13



我們很貪心,把辣高麗菜撲的滿滿的,後來發現這樣太鹹 


20



燙青菜 燙豬肝 燙嘴邊肉


 
15



嘴邊肉很嫩,醬油膏也是甜甜的


 
16



這間店的豬肝更是一絕,吃起來沒有粉味,滑嫩無腥味


 
17 


燙青菜普通,個人喜歡蒜味重的燙青菜 


18 


魚丸湯的湯頭很棒,丸子本生Q彈有勁,可是湯頭的鮮甜把主角魚丸的光彩搶光了


 
19 


湯真的很好喝,尤其再吃完麻醬麵之後,口乾舌燥之際,喝一碗湯有被拯救的感覺 


 


地址:台北市大安區復興南路一段253巷50號旁 


電話:02-2709-3600 


營業時間: 6:30~14:20


沒有留言:

張貼留言