[食記]晚間限定-中和光華街米粉湯

夜間限定- 光華街米粉湯

位於北縣中和光華街的大胖肉羹，是一間口味傳統的南部肉羹，他們只賣到下午三點，三點過後就會換成另一個老闆，改賣米粉湯!

上次介紹了肉羹，現在換介紹米粉湯
這間米粉湯同樣是非常知名的店家，雖然我第一次上門，是因為不曉得肉羹只開到下午，而將就著吃
不過一吃卻發現，這真的是北喬峰、南慕容一般，這個店面早晚兩間店稱霸了光華街



準備下鍋在旁邊待命的肉類食材


酸菜，用來搭配米粉湯

米粉湯有分大小碗，一般我都吃大碗，然後先喝湯
湯喝完可以一直加，喝到你滿意為止


所以通常我都會先喝一碗乾淨的湯，可以喝出各種肉類燉煮的甜味。
第二碗開始加進胡椒變的辣香無比，第三碗再加入他們的酸菜，搭配著吃米粉，層次感豐富，口中還有脆脆的酸菜在口中奔馳，好過癮

尤其是冬天，三碗湯下肚，回家作夢也會笑

我跟老婆今天點了好多菜，都是喜歡吃的
特別推薦筊白筍，味道清甜，而且目前還沒看到其他店家有賣這樣東西


豬皮，膠質相當多，而且不爛不韌，Q度剛好


茭白筍



大腸頭，處理的蠻乾淨



油豆腐味道很一般，但每次來都會點一份來吃，因為便宜塞肚子比較飽



印象中他們九點就開始打烊了，以前開的比較晚，所以想吃的朋友要早點來，別把他當宵夜檔喔