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2012年8月4日 星期六

[食記]大龍峒-紅茶屋

這間紅茶冰據說非常有名,剛好到大龍峒晃晃,老婆說曾經聽過這附近有間紅茶冰,但只是聽說而已,所以我們拿著手機開始找,繞了好幾圈終於在保安宮後面的巷子找到了


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旁邊是奶茶屋,不同老闆,生意也差很多


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紅茶屋的生意非常非常好,聞風而來的朋友很多,原因出在它的紅茶多年來都保持在-20元,直到最近推出1000cc的重量杯,才增加到25元


這是號碼機,買個茶還要號碼機真是特別,居然還排到五百多號了


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我今天拿到531...


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老闆都是年輕工讀生,基本上沒什麼態度問題,一次喊兩號,喊到的人才能開始點茶


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裝著各種茶飲的冰箱(我好想幹走它)


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價目表,其實比起其他茶飲店少了很多,不過夠賣就好


東西貴在精不再多


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也有外送專線,上面這張圖應該就是老闆本尊了


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真要問我好不好喝的話...其實感覺普普通通,南機場前面的還比較濃一點,名氣比較大吧


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大龍峒紅茶屋 


外送專線 : 25941932、25654775


傳真電話 : 25931775


地址 : 台北市重慶北路3段335巷56號


2012年8月3日 星期五

[食記]延三夜市 - 35年土羊肉

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這是位於延平北路三段的炒羊肉攤,事實上它並沒有一個名稱,有的只是老婆從國中吃到現在的回憶


老婆說從國三開始,那時因為要拚聯考,岳父總是會騎著車大老遠從萬華到這邊來買份炒羊肉回去給她補身體,從20年前一直到現在的回憶一直不變


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我也是認識老婆後,只要嘴饞就會到這邊來吃上兩盤炒羊肉,每次總會點一份清燉羊肉湯


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這是清燉羊肉湯,上桌前還會適量的加上旁邊白色罐子的米酒,增添一些香氣


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價格漸漸地調高了,以前吃一盤90(剛認識老婆的時候),後來一路到100、到現在的110元,幸好這並非我日常生活的主食,不然價格其實有點吃不消


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這就是炒羊肉,配上一碗白飯來吃,一人份剛剛好,相較於羊肉燴飯的味道,炒羊肉的肉量較多,味道較重,也吃得比較飽


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今天小雲也在,所以我沒有加辣,上面的辣椒是老闆不小心手滑放進去兩顆,平時來吃我都吃大辣的,一定要辣才過癮


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羊肉炒麵,老婆的最愛,與永和樂華夜市的大胖羊肉相比之下,這間的味道比較單純,吃得出羊肉空心菜的原味,而大胖炒羊肉的味道比較多層次(這哪招?)


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一定要點上一碗清燉羊肉湯,湯可以無限續加,肉應該是小羊排骨,也可以改成涮羊肉片,排骨的油脂比較多


配上旁邊的豆瓣醬,邊吃邊沾實在很爽,若冬天來吃的話,我每次都吃一塊肉然後幹掉一碗湯,再跟老闆續加湯,一直到肉全部吃完,湯也喝了六七碗左右,老闆也都客客氣氣的問:吃得飽嗎? 湯還有喔,可以在來


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我覺得若要論好吃的話,這間並不是我吃過最好吃的炒羊肉,更好吃的在永和文化路中間有一間炒羊肉,但....似乎搬家了


不過每個人都有他心中不可取代的店家,這間店是老婆年輕青澀的回憶,無論再遠她都願意來


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2012年5月2日 星期三

[食記]南機場-20元福州乾麵

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這間位於南機場外圍,中華路二段與西藏路交叉口的傻瓜乾麵,外面大大的20元乾麵招牌吸引了我進去


第一次吃到現在已經吃過無數次了,是一間很平實的小店


應該是家族經營,主要販售麵食與滷味兩種,走物美價廉料多實在路線


 


 


 


 


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福州乾麵就是傻瓜乾麵,麵只用少許鹽+豬油下去扮,其餘調味須自己添加


我每次到這邊都會點一碗麵+蛋包湯+滷菜


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這是他家的滷菜,很多種類,而且非常便宜,切一大盤才三四十


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吃麵的兩相好-辣高麗菜&酸菜,混在麵裡口感更好


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今天吃的滷菜,有雞腸+米血+豆皮


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老婆點的福州乾麵(小)


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扮上一點醋,再加上一點辣椒,就很好吃了


我個人會加上很多胡椒粉,香香辣辣比較合我口味


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這是乾意麵,小碗的看起來真大碗


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蛋包湯點了兩碗


這個蛋包湯真的是必點!  小時候因為氣管不好,媽媽每天早上都會弄一杯生雞蛋沖滾水加鹽給我喝


那個味道一直記憶到現在,沒想到可以在這間店喝到原味的蛋香


我個人的吃法會把蛋包撈起來,然後把蛋黃混在乾麵裡一起吃,最後再喝清湯


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剛剛看的這些一碗福州乾麵+一碗乾意麵+兩碗蛋包湯+一盤滷菜...你猜多少錢?


130元!  這在台北市要到哪找~ 


誠意推薦給大家,有機會路過的話,停下來吃吃看,以價格來說這間店超級划算


 


2012年4月20日 星期五

[食記]香辣過癮的南機場臭老闆現蒸臭豆腐

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南機場的美食算一算真的不少,而且幾乎每一攤都是經典老店


這跟萬華起源的比較早有關係,打從艋舺華西街時代就聚集了不少的客群,一直到現在這個老城市族漸的衰老


漸漸的台北人群都往信義大安跑去,餘留剩下不變的美食技藝


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老婆住萬華,每個周末假日都會去萬華解決早中晚餐


說真的每次到吃飯時間就很頭痛,不知道要吃什麼,就算再多美食我還是不知道要吃什麼....


騎著大麥町繞啊繞著,就看到好久沒吃的臭老闆,停下來解決中餐


臭老闆在南機場夜市開了三間店,在永和四號公園對面也開了一間分店


有空再來介紹其他的分支企業


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他就是臭老闆,曾經上過非凡大探索的美食節目,喜歡玩民俗技藝布袋戲的木偶,偶而還會看到臭老闆耍上一段自High秀


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店裡的員工都很老,但我不知道這是臭老闆的父親還是請來的員工就是了


看著年邁的店員還能硬朗的做清潔工作,也是感到很溫馨


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菜單都不寫價錢的拉....下面紅字的大一,是指四人桌


臭豆腐一份70,我點了一份現蒸臭豆腐(大辣),再加上一晚紅醋乾麵


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小菜全都是素食類,種類很多很多


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紅醋乾麵+大辣臭豆腐


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他很簡單,就是紅醋加上醬油的味道,由於是素食還會聞到一點麻油的香味


麵條Q而有嚼勁


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大辣的臭豆腐真的很辣,而且我個人最喜歡吃上面的滷香菇,滷得非常非常入味


如果可以加料吃的話,我希望能夠一口臭豆腐再一口香菇


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香辣但不麻,如果不說他們是素食,我真的吃不出來


你看到豆腐裡的氣孔嗎?,吃的時候要把豆腐撥開,然後沾上幾口香辣醬汁一起吃,味道更棒


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臭老闆蒸臭豆腐
地址:台北市中華路二段313巷6號
電話:02-2305-2078


晚餐時間常常排隊,那該死的食尚玩家介紹過後就整天排隊,以前都不用排隊的啊....


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2011年8月12日 星期五

[食記]晚間限定-中和光華街米粉湯


夜間限定- 光華街米粉湯



位於北縣中和光華街的大胖肉羹,是一間口味傳統的南部肉羹,他們只賣到下午三點,三點過後就會換成另一個老闆,改賣米粉湯!

上次介紹了肉羹,現在換介紹米粉湯
這間米粉湯同樣是非常知名的店家,雖然我第一次上門,是因為不曉得肉羹只開到下午,而將就著吃
不過一吃卻發現,這真的是北喬峰、南慕容一般,這個店面早晚兩間店稱霸了光華街



準備下鍋在旁邊待命的肉類食材


酸菜,用來搭配米粉湯




米粉湯有分大小碗,一般我都吃大碗,然後先喝湯
湯喝完可以一直加,喝到你滿意為止


所以通常我都會先喝一碗乾淨的湯,可以喝出各種肉類燉煮的甜味。
第二碗開始加進胡椒變的辣香無比,第三碗再加入他們的酸菜,搭配著吃米粉,層次感豐富,口中還有脆脆的酸菜在口中奔馳,好過癮

尤其是冬天,三碗湯下肚,回家作夢也會笑

我跟老婆今天點了好多菜,都是喜歡吃的
特別推薦筊白筍,味道清甜,而且目前還沒看到其他店家有賣這樣東西


豬皮,膠質相當多,而且不爛不韌,Q度剛好


茭白筍



大腸頭,處理的蠻乾淨



油豆腐味道很一般,但每次來都會點一份來吃,因為便宜塞肚子比較飽



印象中他們九點就開始打烊了,以前開的比較晚,所以想吃的朋友要早點來,別把他當宵夜檔喔